Меню ежедневного горячего питания
В МБОУ "Овсянковская основная школа" структурное подразделение детский сад "Колокольчик» организовано сбалансированное 4-х разовое питание - завтрак, второй завтрак, обед и полдник, в соответствии с примерным 10-дневным меню, утвержденным директором МБОУ.
Об условиях питания
В ДОУ созданы необходимые условия для организации питания воспитанников. В ДОУ осуществляется 4-разовое питание. Приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
В питании детей предусмотрено ежедневное использование: молока, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2-3- раза в неделю.
На пищеблоке контролируются сроки реализации продуктов, вовремя отрабатываются заявки на их поставку.
Пищеблок содержится в хорошем состоянии, оборудование исправно. Продукты питания снабжены сертификатами, удостоверяющими качество продуктов.
Контроль качества питания, разнообразия блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусовых качеств пищи, правильности хранения и соблюдения сроков реализации продуктов питания осуществляет заведующий детским садом. Режим питания детей соответствует санитарно-гигиеническим требованиям и возрасту детей.
В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной и окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.
Организация питания осуществляется в соответствии с: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 N 19 "Об утверждении СП 2.4.2.4283-26 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (вместе с "СП 2.4.4283-26. Санитарные правила...") (Зарегистрировано в Минюсте России 02.06.2026 N 86855) (смотреть на сайте "Консультант Плюс").
10-е меню составлено в соответствие с физиологическими потребностями в пищевых веществах и нормой питания детей дошкольного возраста, обеспечивающее 75% суточного рациона. При этом завтрак составляет 20% суточной калорийности, второй завтрак – 5%, обед — 35%, полдник — 15%.
На основе примерного 10-дневного меню ежедневно на следующий день составляется меню-требование.
Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми лет
(в нетто г, мл на 1 ребенка в сутки)
|
Наименование пищевой продукции или группы пищевой продукции |
Итого за сутки |
|
1 - 3 года |
3 - 7 лет |
|
Молоко, молочная и кисломолочная продукция |
390 |
450 |
|
Творог (5% - 9% м.д.ж.) |
30 |
40 |
|
Сметана |
9 |
11 |
|
Сыр |
4 |
6 |
|
Мясо 1-й категории |
50 |
55 |
|
Птица (куры, цыплята-бройлеры, индейка - потрошеная, 1 кат.) |
20 |
24 |
|
Субпродукты (печень, язык, сердце) |
20 |
25 |
|
Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое |
32 |
37 |
|
Яйцо,шт |
1 |
1 |
|
Картофель |
120 |
140 |
|
Овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в т.ч. томат-пюре, зелень, г |
180 |
220 |
|
Фрукты свежие |
95 |
100 |
|
Сухофрукты |
9 |
11 |
|
Соки фруктовые и овощные |
100 |
100 |
|
Витоминизированные напитки |
0 |
50 |
|
Хлеб ржаной |
40 |
50 |
|
Хлеб пшеничный |
60 |
80 |
|
Крупы,бобовые |
30 |
43 |
|
Макаронные изделия |
8 |
12 |
|
Мука пшеничная |
25 |
29 |
|
Масло сливочное |
18 |
21 |
|
Масло растительное |
9 |
11 |
|
Кондитерские изделия |
12 |
20 |
|
Чай |
0,5 |
0,6 |
|
Какао-порошок |
0,5 |
0,6 |
|
Кофейный напиток |
1 |
1,2 |
|
Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции) |
25 |
30 |
|
Дрожжи хлебопекарные |
0,4 |
0,5 |
|
Крахмал |
2 |
3 |
|
Соль пищевая поваренная йодированная |
3 |
3 |
Ежедневное меню
В ДОУ созданы необходимые условия для организации питания воспитанников. Приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
Меню ежедневного горячего питания
Меню ежедневного горячего питания для детей от 1,5 до 3 лет
(Смотреть....)
Меню ежедневного горячего питания для детей от 3 до 7 лет
(Смотреть....)
Организация питания детей в группах
Работа по организации питания детей в группах осуществляется под руководством воспитателя. Она заключается:
- в создании безопасных условий при подготовке и во время приема пищи;
- в формировании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи детьми.
К сервировке столов воспитатели привлекают детей не младше 3 лет. С целью формирования трудовых навыков и воспитания самостоятельности организуются дежурства по столовой.
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Диетическое меню для детей от 1 года 6 месяцев до 3 лет (Смотреть...)
Диетическое меню для детей от 3 до 7 лет (Смотреть...)
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпренимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации - отстуствуют
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:
1. ООО «Колибри», генеральный директор Шибаланский Владимир Николаевич – поставка хлеба и хлебобулочных изделий
Юридический адрес: 606461, Нижегородская область, г. Бор, п. Неклюдово, кв-л Дружба, д. 20Б
2. ООО «Гарантия вкуса», генеральный директор Декалин Артем Дмитриевич – поставка продуктов питания
Юридический адрес: 603053, Нижегородская область, г. Нижний Новгород, ул. Львовская, д. 10, кв. 82
Обратная связь для родителей:
Уважаемые родители! Вы можете задать интересующие вас вопросы администрации ДОУ по организации питания следующими способами:
-По номеру телефона: 8(831)62 3-13-79
-Письменно на электронную почту:
ds.bokovaja@yandex.ru
- в электронном виде через Интернет "Обращения граждан" на сайте ДОУ по адресу: http://ds-kolokolchik.ovsshkola.edusite.ru/
Ответы на вопросы родителей по питанию
Вопрос: Можно ли давать еду ребенку с собой в детский сад?
Ответ:
В детских садах организовано сбалансированное питание воспитанников, однако некоторые родители предпочитают давать детям еду из дома. Это может быть любимая сладость чада, которая отсутствует в меню учреждения, различные угощения для друзей ребенка по случаю его дня рождения либо полноценный обед, если малыш не может по каким-либо причинам есть то, что предлагают в детском саду. Между тем это делать нельзя. Согласно СанПиН 2.4.1.304913 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», любые пищевые продукты непромышленного изготовления, а также принесенные из дома, использовать в питании детсадовцев запрещено. В федеральном законе «Об образовании в Российской Федерации» также говорится, что сотрудники детского сада несут ответственность за жизнь и здоровье воспитанников во время их пребывания в учреждении.
